Menü Wochenvorschau		Die heimischen Schwammerln
16-21 Juli 2018		sind da !!
Suppe Ihrer Wahl		Täglich wechselnde Gerichte !
Mo:	Ausgelöstes Backhendel	Mo:	„Lungauer“ Hexennockerln
	vom Freilandhuhn		(Geselchtes, Paprika, Bergkäse)
	mit Erdäpfel-Vogerlsalat		dazu gibt’s grünen Salat
Di:	Saltimbocca „Romana“	Di:	Gekochter Weiderind Kavalierspitz
	Schweinsfilet, Rohschinken, Salbei		mit Apfelkren, Schnittlauchsauce,
	mit Sonnenparadeiser-Risotto		Wurzeln und Boillonerdäpfeln
Mi:	Faschierte Kalbs-Butterschnitzeln	Mi:	Gegrillte Freiland Hühnerbrust
	mit Erdäpfelpürreé		auf mediterranem Gemüse
	und Kürbisragout		mit Kräuternudeln
Do:	„Cordon bleu“ des kleinen Mannes	Do:	„Wiener“ Kalbs-Rahmherz
	Geselchtes mit Bergkäsefülle		im Wurzelsaftel
	dazu gibt’s gemischten Salat		mit Serviettenknödel
Fr:	Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust	Fr:	„Murauer“ Ofenbratel
	auf Kürbisrisotto mit Schwammerln		vom Premiumschwein,
	und Preiselbeersaftel		Kümmelerdäpfeln und Krautsalat
Sa:	3 Gang Wiener Menü	Sa:	3 Gang Wiener Menü

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